Qualche post fa avevo lanciato (in totale autonomia) l’idea, prima o poi, di dedicare un trafiletto alla cucina, ovviamente quella tardo-medievale e rinascimentale, in cui cominciavano ad affacciarsi modi di fare e piatti che avrebbero poi fatto parte della nostra attuale tradizione, anche se con differenze in termini di gusti, sapori e accoppiamenti maggiormente ricercati.
Cerchiamo quindi di esplorare una ipotetica tavola imbandita nel mio "caro" 1500 (o giù di lì) [SEGUE...]
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